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下面附上一則新聞讓大家了解時事
100公克99美元! 「麥蘆卡蜂蜜」物稀為貴
麥蘆卡蜂蜜是紐西蘭相當聞名的在地土產,不僅濃郁香甜,而且號稱有美容抗炎的功效,但它一百公克要價近百美元,到底為什麼如此昂貴,帶您一探究竟。
旁白:「這,不是普通的蜂蜜,這是麥蘆卡蜂蜜,最純的每一百公克要價可達99美元,比一般蜂蜜貴出將近一百倍。」
麥蘆卡蜂蜜比許多蜂蜜濃稠、更具黏性,蜜蜂從盛開的麥蘆卡花採集,而這種開著白色花的天然茶樹,是紐西蘭和澳洲的原生植物,「麥蘆卡」就是源自紐西蘭的毛利語。
受試者:「天啊...真好吃,風味很濃厚。」
受試者:「它沒有一般蜂蜜甜,非常順口。」
順口濃郁的蜂蜜,價格當然也不便宜。
紐西蘭UMF蜂蜜協會發言人JohnRawcliffe:「首先它來自紐西蘭,光是這點就為它鍍了金。」
麥蘆卡蜂蜜約占蜂蜜品種的百分之一,由於麥蘆卡花相當少,開花時間也短,蜜蜂採集都要飛行好幾公里,加上氣候因素,讓它的產量收成充滿不確定性。
如果運氣不好,養蜂人可能好幾年都沒有收成;有時候甚至得出動直升機上山採集。
澳洲營養師EllieBullen:「麥蘆卡蜂蜜的收成季節,是在春天花兒盛開蜜蜂採集過後。」
紐西蘭UMF蜂蜜協會發言人JohnRawcliffe:「收成工作很困難,每二至四周才能收成一次。」
除了物以稀為貴,麥蘆卡蜂蜜也號稱具有抗菌和抗炎功能,據說能滋養皮膚跟對抗痘痘和斑點。
英國福瑞科技蜂蜜專家AdrianCharlton:「過去有許多研究,試圖證實麥蘆卡蜂蜜的保健功效,它們取團購熱門商品限時下殺得了正面的結果,在抗菌方面可以證實,麥蘆卡蜂蜜有抗菌功能。」
說是這樣說,科學家坦承,類似說法並未經過臨床試驗證實。
但蜂蜜的確搶手,紐西蘭就曾發生蜂巢遭竊以及蜜蜂被下毒案件。
澳洲營養師EllieBullen:「你可能會想知道,蜂蜜其實是市面上的食物中,最被仿冒的產品。」
紐西蘭UMF蜂蜜協會發言人JohnRawcliffe:「這是很貴的蜂蜜,任何昂貴的東西,人們就會試圖仿效。」
目前全球多數的麥蘆卡蜂蜜生產在紐西蘭,出口額高達兩億美元,預計2028年將會達到8億美元。澳洲方面也蠢蠢欲動,正加快腳步,積極準備來搶攻麥蘆卡蜂蜜的龐大商機。
罹癌者40%死於營養不良
中國時報【報導陳昱翰】
一名高齡80歲的老婦,長期吃素,飲食清淡,但半年前因肚子痛到沒食慾,體重下降15公斤!在家屬陪同下就醫,原來是罹患大腸癌第三期,腸子裡充滿癌細胞造成腸阻塞,才會食不下嚥。
經手術切除癌細胞後,老婦除口服藥治療,為避免體重下降也積極攝取營養品,醫師建議飲用全植物萃取完整營養素,來補充術後營養,因為是全素飲品,老婦也很安心,漸漸地病情控制得宜,體重恢復、氣色也比術前好,之前來看診時還要坐輪椅,現在出門已可自行走動。
收治以上案例的「台灣腸癌病友協會」理事長暨高雄長庚紀念醫院大腸直腸外科教授陳鴻華表示,癌症治療效果與病患的營養照護密不可分,由於癌細胞會產生誘導發炎的細胞激素,增加蛋白質及脂肪的解體,導致異常代謝,能量及營養素過度消耗,若治療過程中患者有營養狀況不佳、發生惡病質的情況,就無法繼續進行化療和其他治療。
隨療程供給足夠營養,將成為後續療程或手術是否成功的重要因素。一般癌友,可補充全植物萃取完整營養素的低醣、優脂、高蛋白,且含天然胺基酸、抗氧化有機硒的成分。研究顯示,飲用後人體吸收率高達98%,攝取均衡、足夠的熱量及營養,能迅速補充癌友體力、促進新陳代謝,並預防肌肉流失及免疫低下。
陳理事長表示,癌症患者應及早規畫營養照顧計畫,積極補充營養是掌握抗癌的關鍵;在癌症患者中有高達40%的患者是死於營養不良而非癌症本身,因此更需正視營養介入治療的重要性。
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